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うなぎどんぶりで昼食

雑記

こんにちは。

なんとなく土用の丑の日のおかげで夏が旬という印象のうなぎだけど、本来天然物は秋から冬が旬という話を聞いて以来夏より冬に食べることが増えたような気がします。昨日の昼食はうなぎ。

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いろいろ検索して調べてみると、どうも天然物のほうが味がいいというわけでもないようです。天然物だと実際冬のほうがおいしいという話も聞きますが、養殖物だと年中味は変わらないらしいし、もはや旬はないのかもしれませんが。